Vins et saveurs
Dans la dernière édition
Parler du vin et des richesses de nos terroirs, c’est l’ambition de ce supplément publié dans «Le Temps», en collaboration avec la «NZZ». Mettre en lumière des acteurs suisses de la vigne, faire découvrir ou redécouvrir certains cépages, éveiller vos papilles aux côtés des producteurs locaux et des chefs, faire appel à vos souvenirs gustatifs également: le journaliste spécialisé Grégoire Baur («Le Temps») est aux commandes de ce cahier des plus réjouissants.
- Date de publication:
vendredi 1er mai 2026
Sommaire détaillé*
- Le vin vu par… Alba Faros Vinals, de l’auberge de l’abbaye de Montheron
- Le cépage oublié: un vieux cépage rare des grisons
- La Crème double de Gruyère
- Interview croisée entre Knut Schwander, responsable de GaultMillau Suisse romande, et un ou une influenceur(euse) food
- Reportage: la revanche de la rive gauche en Valais
- Mémoire des sens
*Sous réserve de modifications
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